Toutes les Recettes

Amuse bouche

Amuse-bouche automnal aux légumes rôtis et saucisse de Toulouse

2 portions

Amuse bouche

Amuse-bouche de Foie Gras Mi-Cuit au Rhum et Poivre Timut.

10 portions

Amuse bouche

Verrine de foie gras mi-cuit au cognac et poivre Timut, gelée de truffe noire.

50 portions

Amuse bouche

Croquant de Brick au Tartare de Saumon Gravlax et Crème d'Avocat

30 portions

Amuse bouche

Magret Épicé, Madeleines Vanillées et Légumes Caramélisés

10 portions

Amuse bouche

Carpaccio de Saint-Jacques au Basilic

8 portions

Amuse bouche

Ceviche de Saumon au Lait de Tigre Exotique

20 portions

Amuse bouche

Bouchées de Saumon Gravlax au Crémeux d'Avocat et Aneth Croquant

10 portions

Amuse bouche

Parfait de Saint-Jacques à la Réduction Balsamique et Mousse Aérienne

10 portions

Amuse bouche

Saint-Jacques au Balsamique Réduit, Mousse Légère et Gelée de Citron

10 portions

Amuse bouche

Tarte Croustillante de Gourmandise

15 portions

Amuse bouche

Risotto crémeux aux champignons et parmesan

15 portions